正确答案: D

肽键有一定程度双键性质

题目：关于肽键性质和组成，叙述正确的是（）

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[单选题]在下列氨基酸中疏水性氨基酸是（）

丙氨酸

[单选题]下列哪项不属于蛋白质分子的二级结构（）

结构域

解析：结构域是蛋白质的三级结构。

[单选题]维系蛋白质分子一级结构的化学键是（）

肽键

[单选题]下列属于酸性氨基酸的是（）

谷氨酸

解析：属于酸性氨基酸的是谷氨酸、天冬氨酚；属于碱性氨基酸的是赖氨酸、精氨酸、组氨酸。

[单选题]下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）

去除变性因素后变性蛋白质都可以复性

解析：若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，有些蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构象，称为复性。但是许多蛋白质变性后，空间构象严重被破坏，不能复原，成为不可逆性变性。

[单选题]在蛋白质三级结构中可存在如下化学键，但不包括：（）

磷酸二酯键