正确答案: D

谷氨酸

题目：下列属于酸性氨基酸的是（）

解析：属于酸性氨基酸的是谷氨酸、天冬氨酚；属于碱性氨基酸的是赖氨酸、精氨酸、组氨酸。

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[单选题]有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）

去除变性因素后变性蛋白质都可以复原

[单选题]下列有关Mb（肌红蛋白）的叙述哪项不正确（）

大部分疏水基团位于Mb球状结构的外部

[单选题]核酸对紫外吸收的最大吸收峰在哪一波长附近（）

260nm

解析：酪氨酸和色氨酸的最大吸收峰在280nm波长附近。核酸对紫外吸收的最大峰在260nm波长附近。蛋白质在280nm波长附近有特征性吸收峰。