正确答案: B

酚酸与多元醇通过苷键和酯键形成的化合物

题目：可水解鞣质为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]某中药材中发现一种亲脂性有效成分，该成分不稳定。宜采取的方法是（）

超临界流体提取法

解析：超临界流体二氧化碳为非极性分子，用超临界流体提取的是亲脂性强的成分，且该方法工作温度低，不会使有效成分分解。所以答案为D。

[单选题]下列化合物中碱性最强的是（）

季铵碱

解析：胍类、季铵碱类生物碱pKa>12属于强碱，芳胺、六元芳氮杂环碱性较弱，酰胺、五元芳氮杂环碱性更弱，所以答案为C。

[单选题]葛根素属于（）

异黄酮

[单选题]倍半萜类化合物中异戊二烯单元的数目是（）

3个

[单选题]某植物水浸液长时间放置出现浑浊或沉淀，加三氯化铁成绿黑色并有沉淀，加明胶有白色沉淀，表明植物中可能含有（）

鞣质

[单选题]满山红中祛痰的有效成分是（）

杜鹃素

解析：芦丁是槐米的有效成分，可用于治疗毛细血管变脆引起的出血症，并辅助治疗高血压；满山红中的杜鹃素是祛痰成分。