正确答案: A

单糖的α型的甜度比β型大。

题目：下面对单糖的物理性质描述有错误？（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对膳食纤维的叙述不正确的是（）。

膳食纤维是一种多糖

解析：膳食纤维是一种不能被人体消化的糖类，按是否溶于水分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

[单选题]相对甜度最高的是（）

果糖

[单选题]以下不是多糖的是（）

半乳糖

[单选题]下列产品哪个没有运用到淀粉的老化性质？（）

淀粉糖浆