正确答案: A

A、苦味

题目：啤酒的香气和（），即来源于啤酒花。

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[单选题]啤酒花的地下主茎呈肉质化、圆柱状，中间不空，节上从生芽，节间短的1~3厘米，可在（）安全越冬。

A、地下

[单选题]啤酒是以大麦芽和啤酒花为（）。啤酒花在天山南北都有种植。

A、主要原料