正确答案:

题目：某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列食品对防治放射损伤较有作用的是（）。

橄榄油

解析：橄榄油有助于放射损伤的恢复，它可缩短白细胞恢复到正常水平的时间。

[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物（）。

鸡蛋、猪肝、瘦肉

解析：缺乏核黄素和维生素A可引起口角炎，阴囊皮炎，暗适应下降。因此，治疗时，应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物，如肝脏和瘦肉等。

[单选题]高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外（）。

蛋白质合成增强

解析：高原缺氧状态下蛋白质分解代谢增强。

[单选题]高温环境作业人员应供给含盐饮料，其适宜的氯化钠浓度是（）。

0.1％

[单选题]高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是（）。

维生素C

解析：水溶性维生素经汗液和尿液排出较多，特别是维生素C排泄量居首。

[单选题]对汞中毒具有防护作用的无机盐是（）。

硒

解析：硒对于甲基汞中毒机体有保护作用，可减轻神经症状。硒还能减轻氯化汞引起的生长抑制，并对汞引起的肾脏损害有明显的防护。

[单选题]高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是（）。

赖氨酸

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。

[单选题]某飞行员，男性，30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。