正确答案:

题目：酒的酿造过程分为（）、（）两大部分。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]X.O表示白兰地陈酿时间为（）。

50年

[多选题]蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。

金酒

威士忌

朗姆酒

[单选题]酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。

美诺

[单选题]波旁威士忌产于（）。

美国

[多选题]啤酒质量的鉴别方法有（）

看外观

看泡沫

闻香味

品口味