[单选题]餐饮企业的每一个岗位从事每一项工作的员工都应参与质量管理，这是（）。

正确答案 ：C

全员参与的管理

[单选题]询问同事或者委托同事了解客户的信用状况，或从新闻报道中获取客户的有关信用情况的调查方法叫做（）。

正确答案 ：A

内部调查法

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