正确答案: A

确保碎肉机安装适当的护罩，及使用推棒

题目：饮食业内使用碎肉机时，员工应要怎样？（）

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[单选题]下列不是“米”猪肉所具有的特征是：（）

肉色呈暗红色

[单选题]（）才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。

在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠