正确答案:

题目：《食品卫生法》规定，食品应（）、（），符合应有的营养要求，并且有相应的色、香、味等感官性状。

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[单选题]麦汁通氧的装置，应选择（）。

文丘里管

[单选题]发芽前大麦中几乎不存在的酶是（）

淀粉酶