正确答案: A

审评杯

题目：特制的白色瓷质器皿，具盖，盖上有一小孔，皿口上有齿形或弧形缺口，以利滤出茶汤。用于开汤冲泡茶叶及审评香气。这个评茶器具称为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]茶汤“起釉”的原因是（）

A、泡茶用水含有Fe；

[单选题]雨水青无法正常萎凋，将会产生（）

B、青气味

[单选题]秋冬茶要形成翠绿、高香品质，宜采用（）做青技术。

轻晒重摇，发酵稍轻

[单选题]某茶厂4―6月的销售量分别为105、110、105、115、110、120万元试用简单平均法预测7月份的销售量为（）。

110万元

[单选题]（）名茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”之誉。

西湖龙井

解析：西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。