[单选题]参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是

正确答案 ：D

铬

[单选题]微量元素的特点不包括

正确答案 ：A

在体内分布均匀

[单选题]血浆钾浓度与疾病关系的叙述，错误的是

正确答案 ：B

过量的钾通过释放到血液中得到稀释，故不易发生问题

[单选题]主要转运内源性甘油三酯的是

正确答案 ：E

VLDL

[单选题]大豆中的抗营养素主要是

正确答案 ：E

胰蛋白酶抑制剂

[单选题]硫胺素缺乏所致疾病是

正确答案 ：D

脚气病

[单选题]对有毒金属铅最敏感的人群是

正确答案 ：C

儿童

[单选题]下列有关术前营养支持正确的观点是

正确答案 ：D

糖尿病患者给予胰岛素治疗以外，术前按糖尿病饮食要求供给，在血糖接近正常水平、尿糖定性转阴后手术

[单选题]高脂血症患者血中呈现降低的指标为

正确答案 ：D

高密度脂蛋白

[单选题]牛奶中蛋白质含量平均为3.0%，其中含量最高的蛋白质是（ ）。

正确答案 ：A

酪蛋白

解析：牛乳中的蛋白质含量比较恒定，约在3.0%，含氮物的5%为非蛋白氦。传统上将牛乳蛋白质划分为酪蛋白和乳清蛋白两类。酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%，乳清蛋白约占总蛋白质的20%。

[单选题]易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是

正确答案 ：C

剩饭

解析：剩饭易被蜡样芽孢杆菌污染，食用后易导致食物中毒。

[单选题]下列属于医院基本膳食的是

正确答案 ：A

流质膳食

[单选题]迟脉的脉象特点是脉来迟缓，一息不足（ ）

正确答案 ：C

四至

[单选题]治疗痰饮的主方是（ ）

正确答案 ：B

苓桂术甘汤

[单选题]下列选项中，不属于痿病常见病因的是（ ）

正确答案 ：B

情志失调

[多选题]从腋下走出的经脉是（ ）

正确答案 ：ADE

手太阴经

手少阴经

手厥阴经

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