• [单选题]下列化合物中,铁的氧化数是+3的是()
  • 正确答案 :C
  • C


  • [单选题]下列化合物中,酸性最强的是()
  • 正确答案 :A
  • A


  • [单选题]气相色谱仪除了载气系统、柱分离系统、进样系统外,其另外一个主要系统是()
  • 正确答案 :B
  • 检测系统


  • [单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于()
  • 正确答案 :E
  • 发色剂

  • 解析:在食品加工过程中,添加适量的化学物质,与食品中某些成分作用,使制品呈现良好的色泽,这类物质称为发色剂或呈色剂。在肉类腌制中最常用的发色剂是硝酸盐和亚硝酸盐。

  • [单选题]为了测定红细胞中某一化合物的含量,下列采血方法中不正确的是()
  • 正确答案 :A
  • 用不含抗凝剂的采血管


  • [单选题]用现场监测仪器测定空气中CO物质STEL时,应在一定时间内测定5次,然后计算时间加权平均值作为测定值。这里的“一定时间”是()
  • 正确答案 :C
  • 15分钟

  • 解析:短时间接触限值(short term expo-sure limit,STEL),指一个工作日内,任何一次接触不得超过15分钟的时间加权平均值。

  • [单选题]一个研究组,在一个生产和使用铅的车间,选择了一群有代表性的工人,对他们的工作场所空气中铅浓度和他们的血铅和血中锌卟啉等进行了一次采样测定。这个研究组作了()
  • 正确答案 :D
  • 环境检测和生物材料检测

  • 解析:监测是定期、系统、连续、有计划的检测,题中所述仅是进行了一次检测。

  • [单选题]在空气污染物检测中,悬浮颗粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分颗粒物称为()
  • 正确答案 :B
  • 可吸入颗粒物

  • 解析:颗粒物按其粒径大小不同,具有不同的性能,总的原则是粒径越小,进入呼吸道越深。

  • [单选题]锡是罐头食品的必测项目,国标规定,锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是()
  • 正确答案 :B
  • 苯芴酮

  • 解析:苯芴酮比色法是检验罐头食品中锡的常用方法。

  • [单选题]下列物质中,在空气中能形成气溶胶的是()
  • 正确答案 :A
  • 解析:大气中铅以颗粒物形式生成气溶胶,二氧化碳、二氧化硫是气体,其他是以蒸气形式存在大气中。

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