正确答案: A

17%

题目：用于发酵酿酒的葡萄汁其糖分含量不得低于（）.

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学习资料的答案和解析：

[单选题]一般青霉素水溶液在15℃以下PH为（）左右最稳定

B、6

[多选题]在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）

A、菌种的生长特性

D、发酵规模

E、孢子发芽及菌体生长繁殖速度

[多选题]鉴别培养基是根据微生物的代谢特点在培养基中加入一些物质配制而成，这些物质是（）

A、指示剂

B、化学药品

[多选题]影响KLa的因素有（）。

A、搅拌

B、空气流速

C、发酵液理化性质

D、泡沫

E、发酵罐的结构

[单选题]泡敌属于（）消沫剂。

聚醚类

[单选题]工业发酵中菌种选育最常用的方法是（）。

诱变育种