正确答案: D

氟

题目：具有预防龋齿作用的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]半干燥食品的Aw值是（）

0.60～0.85

[单选题]β-胡萝卜素的效价相当于维生素A的（）

1／6

[单选题]在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏（）

下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液

[单选题]用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）

称量烹调前、后各种食物的生重和熟重

[单选题]植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒（）

葡萄球菌肠毒素中毒

[单选题]患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎，阴囊红肿、有渗出液，并有怕光流泪，舌痛。最可能为缺乏（）

维生素B2