正确答案: ABD

交通费 门票费 附加费

题目：下列各项属于包价旅游产品成本的有( )。

解析：旅行社包价产品成本包括交通费、房费、餐费、门票费、导游翻译费、领队减免费、管理费、附加费。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]饭店企业确定经营重点的方法主要有( )。

市场剖析法

比较排除法

专家诊断法

解析：经营重点是指在一定时期内，饭店企业根据自己的经营范围所确定的资源的主要投向。确立经营重点的方法一般有：①市场剖析法，即将饭店产品市场分解成几个主要分区，然后利用产品与市场的相关关系和市场分区内销售额的大小来确定企业的经营重点②比较排除法，即将本企业的主要经营活动和竞争对手进行比较，找出差距；③专家诊断法，即聘请专家顾问对饭店的内外环境进行分析诊断，确定饭店经营的优势与劣势，然后来确定企业的经营重点。

[多选题]饭店的营业成本包括( )。

餐饮成本

商品成本

洗涤成本

其他成本

解析：饭店的经营成本是指饭店为生产产品、提供劳务而发生的各种耗费，它与营业收入密切相关，主要包括餐饮成本、商品成本、洗涤成本和其他成本。E项属于饭店的财务费用。

[单选题]用来测量单位旅游消费额同由其所带来的目的地旅游业销售额增长量之间的比例关系的指标( )。

旅游收入弹性

[多选题]饭店员工配置的方法有( )。

按效率定员

按岗位定员

按职责定员

按设备定员

解析：按效率定员。以工作量、劳动效率、出勤率来计算定员。如洗衣房、客房服务员;按岗位定员。按岗位数量和岗位工作量、工作班次等因素定员。如前台接待、行李员、门卫;按职责定员。按既定的组织机构和职责范围定员。如管理层;按设备定员。按设备开动台数、班次定员。如厨房。

[多选题]旅行社核算的组团收入都包含( )。

核算综合服务费

房费

餐费

城市间交通费

专项附加费

[多选题]按照投资主体的不同，资本金可分为(　)等。

国家资本金

法人资本金

个人资本金

外商资本金

[单选题]下列哪一项不属于招聘结果的成效评估（ ）。

招聘比例评估

[多选题]饭店品牌忠诚度主要可以通过( )等指标加以衡量。

满意度

重复购买率

口碑宣传率

[单选题]某公司业务经理张先生每月须到南京出差3~5天，因而同该地甲饭店签订了订房协议，二者之是初步建立了销售业务关系。然而该地的乙饭店也想争取先生成为自己的客户。有鉴于此，甲饭店要想把张先生培养为忠诚客户，所采取的最有效措施应是（ ）。

提高客人的转移成本