[单选题]提高贮藏环境中CO2浓度对菌丝生长有较强的抑制作用，但当CO2浓度超过（）时，能抑制生长。

正确答案 ：A

10%

[单选题]在果蔬的过熟阶段，果胶物质以（）形态存在。

正确答案 ：

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