正确答案: ABCD

风味是一种短时、综合的生理感觉 食品风味是一种主观感觉 大多数风味物质作用的浓度都较低 风味物质之间存在相乘现象

题目：下列对食品风味描述正确的有（）

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[单选题]味蕾主要分布在舌头（）、上腭和喉咙周围。

A、表面B、内部C、根部D、尖部

[单选题]（）常被用来在评价苦味物质的苦味强度时，做基准物。

D、奎宁

[单选题]清明前后采摘的春茶特有的新茶香是（）与青叶醇共同形成的。

A、二硫甲醚