正确答案: A

正确

题目：啤酒酿造中原料的利用率主要取决于淀粉的利用率。（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]水中无机离子对啤酒酿造的影响不包括（）

水中碳酸盐和重碳酸盐的增酸作用

[单选题]一但大麦中的（）组织破坏，大麦就失去发芽能力。

[单选题]选择糖化温度，还要考虑能获得最多的（）。

[单选题]主酵压力标准是（）

≤0.01MPa