正确答案: E

食物中含有组胺释放因子

题目：下列哪项是食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因（）。

解析：食物中含有的组胺释放因子能直接作用于肥大细胞，使其释放组胺而引起荨麻疹。

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[多选题]用于检测T细胞功能的细胞毒试验是（）

Cr51释放法

乳酸脱氢酶释放法

结核菌素皮肤试验

麻风菌素皮肤试验

[多选题]（）主要用于中、长期电量预测。

平均增长率法；

灰色预测法；

[单选题]我国具有优良的地方猪种，其中有“云腿”之称的是（）。

乌金猪