正确答案: A

氢键

题目：稳定蛋白质分子四级结构的化学键是（）

解析：稳定蛋白质分子四级结构的力有疏水作用、离子键、氢键；蛋白质分子结构的维系力主要有肽键、二硫键、氢键、疏水作用、离子键、范德华力，而没有酯键。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]糖原合成的葡萄糖供体的活性形式是（）

UDPG

解析：肝糖原的合成中，UDPG为合成糖原的活性形式。

[单选题]变性蛋白质的主要特点是（）

生物学活性丧失

[单选题]可以抑制尿酸生成、用于治疗痛风的药物是（）

别嘌呤醇

[单选题]有机磷酸酯类抑制胆碱酯酶（）

不可逆性抑制

解析：不可逆性抑制是指抑制剂以共价键与酶活性中心的必需基团牢固结合，使酶失活，不能用透析超滤等简单方法去除，所以10题答案为C；竞争性抑制是指抑制剂与底物结构相似，可与底物竞争酶活性中心，阻碍酶与底物结合形成中间产物，抑制酶活性。丙二酸与琥珀酸的结构相似，所以11题答案为D。

[单选题]真核生物mRNA3′-端特征是（）

PolyA尾

解析：真核生物mRNA合成后，在3′-末端要加上PolyA。双螺旋结构是DNA的二级结构。