正确答案: C

客户访问

题目：事先拟定调查项目，确定调查内容，以某种方式向被调查对象提出，要求给予回答，由此搜集客户资料的方法称之为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中式快餐在学习洋快餐先进管理模式的基础上，涌现出一批品牌企业，如来自兰州的（）。

马兰拉面

[单选题]餐厅氛围轻松，服务快捷，菜肴品种繁多，客人选择余地大的餐厅类型是（）。

自助式餐厅

[单选题]餐饮产品与其他产品的生产相比，具有不同的特点。能给餐饮产品标准的统一和质量管理带来许多困难的是（）。

产品规格多，每次生产批量小

[单选题]自助餐服务不等同于取消员工服务，应建立一套完善的服务流程，包括（）。

菜品：质量上乘，类型多样、补充及时