• [多选题]食醋生产中糖化剂的类型有()。
  • 正确答案 :ABCDE
  • 大曲

    小曲

    麸曲

    红曲

    淀粉酶制剂


  • [单选题]糖化后的麦汁中含量最高的糖是()。
  • 正确答案 :B
  • 麦芽糖


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