正确答案:

题目：在麦汁煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要沉淀（），以提高啤酒的非生物稳定性。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]糖化醪液（），麦糟中残糖高，影响浸出物收得率。

过浓