正确答案:

题目：B族维生素中最不稳定的是（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的，导致它们之间相互之间联系的主要物质形式是（）。

活性羰基化合物

[单选题]下面哪种酶类能使A、TP分子的高能磷酸键断裂（）

C、合成酶类