正确答案: D

赤霉病麦中毒

题目：能引起“醉酒症状”的是（）

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[单选题]巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）

鲜奶

[单选题]以下关于食物中毒预防措施表述错误的是（）

剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

解析：加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素，因此E是错误的。

[单选题]关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）

病死率低

解析：椰毒假单胞菌为革兰阴性菌，可产生米酵菌酸引起中毒，中毒食品以发酵玉米面为主，潜伏期为4～24小时，病死率较高。