[单选题]多用于扒菜的芡汁是（）。

正确答案 ：C

流芡

[单选题]关于宴席上菜程序的描述，正确的是（）。

正确答案 ：A

冷菜→热炒→大菜→主食点心→水果

查看原题 查看所有试题