正确答案: C

C、5厘米

题目：用微波炉烧烤食物时，食物与烧烤发热管的距离应不小于（）。

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[单选题]下列品种中，（）属于油酥的暗酥制品。

酥合子

[单选题]打蛋时间与蛋液发泡性有（）。

D、直接关系

[多选题]食糖在发酵中可调节发酵速度指的是（）

加糖适量加快发酵

加糖超量使面团发酵速度减慢

[单选题]热水面团的调制方法是采用（）

搅拌法