[单选题]下列哪项是肺炎的营养治疗原则（）。

正确答案 ：D

高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质

解析：考查肺炎营养治疗原则。肺炎患者必须供给充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量矿物质，以维持机体的营养素消耗。

[单选题]高脂肪膳食适用于以下哪一种呼吸系统疾病（）。

正确答案 ：B

肺结核

解析：肺结核属于消耗性疾病，对能量需要量较高，而脂肪是高能量营养素，因此高脂肪膳食适用于肺结核。

[单选题]慢性阻塞性肺病应选择的膳食种类是（）。

正确答案 ：C

高脂肪膳食

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