正确答案: D

D、β-1，4-糖苷键

题目：溶菌酶可以水解细胞壁肽聚糖的（），导致细菌自溶死亡。

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[单选题]α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的（）。

B、α-1，4-糖苷键

[单选题]下列何种不属于催化果胶解聚的酶（）。

D、原果胶酶

[单选题]导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶，但下列（）除外。

D、果胶酯酶