正确答案: A

大豆

题目：下列属于短日照的蔬菜是（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有（）。

植株茎叶蒸腾

土壤蒸发

产量构成

[单选题]单性结实能力强，设施栽培不用授粉的瓜类蔬菜是（）。

黄瓜

[单选题]豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为（）

能吸收空气中的氮

解析：植物生长需要无机盐，但是豆科植物与其它植物套种时，可少施氮肥．因为，在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物，它们互惠互利，共同生活，是共生关系．