正确答案: ABCD

A、碳源 B、氮源 C、无机盐 D、生长因子

题目：食用菌的营养物质（）

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[单选题]黑木耳菌丝培养过程中，袋内出现黄水，并由稀变粘，其产生的原因为（）

温度过高

[单选题]凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

无菌操作