正确答案:

题目：猪胴体不包括以下哪一部分（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]国家标准中规定，腊肠产品的亚硝酸残留量不得超过（残留量以亚硝酸钠计）（）。

C、0.03g/kg

[单选题]在煮制过程中火候采用（）是指火焰高而稳定。

A、旺火