正确答案: BCDE

从吸管筒内取出灭菌吸管时，不要将吸管尖端碰着其他仍留在容器内的吸管的外露部分 吸管在进出装有稀释液的玻璃瓶和试管时，也不要触及瓶口及试管口的外侧部分 当用吸管将检样稀释液加至另一装有9mL空白稀释液的试管内时，应小心沿管壁加入，不要触及管内稀释液 在作10倍递增稀释中，吸管插入检样稀释液内不能低于液面2.5cm

题目：在稀释操作中，下列描述正确的有（）。

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[单选题]在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。

志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌

[单选题]检查罐头食品的真空度可以用（）检验

D、听觉

[单选题]食品中碘含量的测定方法是（）

重铬酸钾氧化法

[多选题]洗糟过度会带来哪些不良的影响？（）

多酚物质大量溶出

麦汁色度升高

煮沸时间延长

啤酒的非生物稳定性降低