[单选题]何种细菌除可引起急性胃肠炎症状外，还可发生颜面潮红、头痛、荨麻疹等过敏症状()

正确答案 ：C

C．变形杆菌

[单选题]葡萄球菌或蜡样芽孢杆菌性食物中毒最突出的症状为()

正确答案 ：B

B．剧烈呕吐

[多选题]肉毒杆菌的理化特点为()

正确答案 ：ABCDE

A．严格厌氧

B．芽孢存在于土壤及家畜中

C．在缺氧的罐装食品中大量繁殖并产生外毒素

D．肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经毒素

E．能被相应的抗体中和

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