• [单选题]蛋白质的互补作用的原则不包括()。
  • 正确答案 :E
  • 补充人体缺乏的为好


  • [单选题]评价食物蛋白质的质量高低,主要看()。
  • 正确答案 :D
  • 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值


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