正确答案: ABCD

主观性 动态性 多样性 差异性

题目：顾客价值导向具有（）特点。

解析：由于顾客价值的主观性，对同一产品或服务，不同的顾客对价值的感知也存在差异性，不同的顾客对不同的产品或服务感知更是必然存在一定的差异性。因此，顾客价值导向具有差异性而非统一性。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]创造市场的基本途径主要有（）。

倡导新的消费观念

采取卓有成效的推销手段和策略

增设新的服务设施和项目

解析：创造市场的基本途径主要有：①引导消费，即通过宣传，倡导新的消费观念，使客人的消费行为成为饭店所希望的消费行为②创造需求，即通过宣传和引导，刺激客人的需求，把潜在的客人变为现实的客源，从而为饭店开辟新的、更为广阔的市场，或者是增设新的服务设施和项目，扩大消费者的选择范围，以创造新的市场需求；③开拓新市场，即在新的地区与领域，采取卓有成效的推销手段和策略，培育和开发新的市场。

[多选题]饭店在衰退期的营销策略有（）。

连续性对策

集中性对策

榨取性对策

解析：饭店在衰退期的营销策略有：连续性对策、集中性对策、榨取性对策。慢速掠取策略是介绍期的营销策略市场改革是成熟期的营销策略。