正确答案: D

低钙饮食

题目：下列饮食治疗中，哪一项不适合尿毒症患者（）。

解析：尿毒症患者由于肾脏的损害合成活性维生素D能力下降，血钙降低，导致肾性骨病、骨质疏松，因此不适合低钙饮食。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]脂肪肝营养治疗原则是（）。

控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇

[单选题]肺部术后营养的注意事项描述不正确的是（）。

提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食

解析：碳水化合物、蛋白质在代谢上产生更多的二氧化碳，增加呼吸负荷，因此对于肺部手术的患者不推荐高蛋白、高糖膳食。

[单选题]下列可作为减肥食品原料的是（）。

多糖

[单选题]小儿男性，平素体健，二便无异常，无不洁饮食。今晨饮牛奶后，发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状，考虑为（）。

乳糖不耐受症

[单选题]胰腺手术后，当肠蠕动恢复正常后，应该给予的膳食是（）。

无脂流食

解析：胰腺是分泌脂肪酶的主要器官，胰腺受损可以导致脂肪利用障碍，所以应该选择无脂流食。

[单选题]关于血浆脂蛋白叙述正确的是（）。

各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径

解析：考查血浆脂蛋白的概念和功能。

[单选题]手术前的膳食原则不包括（）。

对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重

解析：肥胖者本身就有过多的脂肪，而体脂过多则会影响术后伤口的愈合速度。在保证能量需要的同时，给予低能量、低脂肪的膳食可以适当地降低体重，减少体内脂肪的储存。

[单选题]哮喘发作与食物有关的因素是（）。

蛋白质

解析：考查哮喘发作的食物因素。哮喘发作与食物过敏有关，特别是高蛋白质食物容易引起变态反应。

[单选题]不属于医院营养教育方式的是（）。

街头广告

解析：这种方式缺乏规范性和科学性，而且也是城市管理所不允许的。