正确答案: B

出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时，要及时补充蛋白质，缓解病情

题目：肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中错误的有（）

解析：出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时，要限制蛋白质供给量，以免血氨升高，加重病情。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]肝衰竭营养治疗原则（）

低蛋白高碳水化合物膳食

解析：肝衰竭时应控制蛋白质的供给，减少体内代谢氨的产生，高碳水化合物提供适量的能量，可起到保护肝脏的作用。

[单选题]肠切除后出现感染的并发症时，应该给予的膳食是（）

高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高维生素

解析：肠切除后，脂肪的吸收障碍，因此应该低脂饮食。

[单选题]一般不作为肠内营养膳食选择标准的是（）

患者是否受感染

解析：患者是否受感染不是肠外营养膳食选择的一个标准，因此选C。