[单选题]（）是指订货前的库存原料存量。

正确答案 ：D

日平均消耗量

[单选题]以下关于餐饮业的生产销售即时性的说法不正确的是（）

正确答案 ：A

厨房可做大量预制生产

[单选题]餐饮企业能否取得预期的利润，关键在于（）

正确答案 ：A

餐饮企业如何进行成本控制

[单选题]虽然各餐饮企业所采用的（）各异，但最终目标都是多吸引宾客，多增加本企业的经济效益。

正确答案 ：B

B．竞争方式

[单选题]内外分离型离岸金融市场也被称为（）

正确答案 ：B

纽约型离岸金融市场

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