[单选题]对蛋白质结构错误的叙述为（）

正确答案 ：D

都应具有四级结构

[单选题]下列氨基酸中无L型或D型之分的是（）

正确答案 ：B

甘氨酸

[单选题]大多数蛋白质的含氮量平均为（）

正确答案 ：C

16%

[单选题]下列关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是（）

正确答案 ：C

整个分子比较松散

[单选题]下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是（）

正确答案 ：E

丝氨酸

[单选题]呈碱性的肽链是（）

正确答案 ：B

赖-组-精-甘-赖

[单选题]某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为（）

正确答案 ：B

2.50g

[单选题]下列含有两个羧基的氨基酸是（）

正确答案 ：D

谷氨酸

[单选题]维持蛋白空间结构的是（）

正确答案 ：B

氢键

[单选题]酪氨酸是（）

正确答案 ：D

芳香族氨基酸

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