正确答案:

题目：麦汁出现碘反应，说明（）分解程度差，会影响啤酒的稳定性。

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[单选题]双醪煮出糖化法特征不包括（）。

辅助添加量为20％～30％，最高可达50％。

[单选题]根据大麦籽粒生长的形态，可分为六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。其中（）是啤酒生产的最好原料。

二棱大麦