正确答案: A

正确

题目：对糖尿病患者来说，在谷类食品中应尽量选择血糖指数低的品种。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]餐饮服务单位每日晨检时，发现下列哪些病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。（）

A、发热

B、腹泻

C、皮肤伤口或感染

D、咽部炎症