[单选题]某些蛋白质和酶的巯基直接来自（ ）

正确答案 ：C

半胱氨酸

[单选题]具有杀菌作用的紫外线波长是

正确答案 ：D

200～300nm

[单选题]无偿献血的血液用途，必须符合下列规定（ ）

正确答案 ：D

必须用于临床

[单选题]卫生毒理学实验中所选择的染毒途径应尽可能与人类的实际接触一致，那么外来化合物进入人体的主要途径为

正确答案 ：A

胃肠道吸收、经皮肤吸收和经呼吸道吸收

[单选题]急性经口染毒，为了准确地将受试物染入消化道中，多采用

正确答案 ：C

吞咽胶囊

解析：准确将受试物染入消化道多采用吞噬胶囊。

[单选题]急性有机磷农药中毒发生肺水肿，首要措施是

正确答案 ：C

静注阿托品

[单选题]食品中蛋白质的分解，( )与食品腐败变质程度之间有明确的对应关系。

正确答案 ：C

挥发性碱基总氮

[单选题]婴儿哮喘营养治疗，除外

正确答案 ：C

防止蛋白质的摄入

解析：初生婴儿的肠道免疫系统尚未成熟，容易对 外来蛋白产生过敏反应，而其中的主要致敏物质 是牛奶中的β-乳球蛋白。母乳中含有SIgA，能 增强呼吸道抵抗力，所以提倡母乳喂养或使用游 离氨基酸营养粉喂养。

[单选题]2000年中国营养学会推荐成人钙的适宜摄入量(mg/d)是（ ）

正确答案 ：B

800

解析：2000年中国营养学会推荐成人钙的适宜摄入量(AI)为800mg/d。

[单选题]缺乏可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓的是

正确答案 ：C

维生素C

解析：考查维生素C的功能。

[单选题]下列不属于食品卫生许可范畴的是

正确答案 ：D

中药类的审批

[多选题]可以用于食品的天然色素有（ ）

正确答案 ：ACDE

甜菜红

焦糖色

虫胶红

红曲米

解析：本题的考点：①我国允许使用的天然色素；②天然色素虽然多数比较安全，但个别的也具有毒性，如藤黄有剧毒不能用于食品。

[多选题]油脂中天然存在的有害物质包括（ ）

正确答案 ：ABE

棉酚

芥子油苷

芥酸

解析：油脂中天然存在的有害物质包括棉酚、芥子油苷、芥酸等。

[单选题]六淫致病，最容易引起疼痛的邪气是（ ）

正确答案 ：B

寒邪

[单选题]镇肝熄风汤的君药是（ ）

正确答案 ：B

怀牛膝

查看原题 查看所有试题