正确答案: B
四氯汞钠
题目:盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中二氧化硫时,食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物,然后再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是()。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]采用全血测定时,采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血时,通常加入肝素()。
0.1~0.2mg
[单选题]配制硫代硫酸钠标准滴定液,用重铬酸钾或者溴酸钾作基准物质,在酸性条件下,加入碘化钾,用硫代硫酸钠标准滴定液滴定,用作指示剂的物质是()。
淀粉液
解析:淀粉与碘生成蓝色是所有用碘滴定方法中最常用的。
[单选题]测定饮用水pH的标准方法为()。
电位计法
[单选题]采用荧光法测定维生素B2时,须预先分离净化后,在一定波长下测定荧光强度,进行分离净化时应采用的物质是()。
硅镁吸附剂
[单选题]欲测定血铅,需采集1ml血样,通常采集()。
静脉血
[单选题]影响水质pH测定的因素是()。
温度
解析:玻璃电极的选择性非常高,一般不会受其他物质干扰,但温度会影响其响应值,所以,pH测定时会设定温度补偿。
[单选题]检测食物中钙的EDTA法的检测范围是()。
5~50μg
[单选题]重量法测定水中硫酸盐过程,通常形成硫酸钡沉淀后再将样品在80~90℃水浴锅上加热2小时,其目的是()。
减少沉淀的吸附作用
解析:在形成硫酸钡沉淀后再将样品在80~90℃水浴锅上加热2小时,其目的是热溶液有利于形成晶状沉淀,减少吸附作用而使沉淀更为纯净。
[单选题]与中枢神经系统损害关系密切的物质是()。
甲基汞