正确答案: E

甘油三酯占60％以上

题目：关于低密度脂蛋白描述不正确的是（）

解析：考查低密度脂蛋白的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]氰苷含量最多的是（）

苦杏仁

[单选题]下列利用营养调查不能分析评价的问题是（）

与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析

解析：营养调查结果分析可评价居民膳食营养摄取量，食物组成结构与来源，食物资源生产加工，供应分配，就餐方式习惯；居民营养状况与发育状况，营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因、发展趋势和控制措施等；营养方面一些值得重视的问题；第二代发育趋势及原因分析；各种人群中有倾向性的营养失调趋势；全国或某些地区特有的营养问题解决程度、经验与问题，其中包括个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题。而与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析则是营养监测的内容。

[单选题]肝硬化伴有腹水患者应注意（）

每天食盐量不超过2g

解析：水肿和轻度腹水患者应用低盐饮食，每天食盐量不超过2g；严重水肿时宜无盐饮食，禁用含钠多的食物。

[单选题]可能产生有害污染物的保藏方式是（）

熏制法

解析：熏制法可能带来致癌物污染的问题。

[单选题]青少年肥胖的判断标准为（）

胸围小于腹围

[单选题]不属于医院营养教育方式的是（）

街头广告

解析：这种方式缺乏规范性和科学性，而且也是城市管理所不允许的。

[多选题]母亲铁营养状况可影响（）。

孕期铁的吸收量

孕期红细胞的增加程度

胎儿红细胞的增加程度

胎儿神经细胞的发育程度

胎儿的铁储备量

解析：母亲铁营养状况可影响孕期铁的吸收量、孕期红细胞的增加程度、胎儿红细胞的增加程度、胎儿的铁储备量、胎儿神经细胞的发育程度。

[单选题]不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。