正确答案: D

定期测定胃肠道耐受性

题目：肠外营养监控不包括（）

解析：定期测定胃肠道耐受性是肠内营养特有的监控内容，其余4项都属于肠外营养监控范围，因此选D。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]糖尿病肾病患者应限制补充的营养素为（）

钠

解析：糖尿病肾病患者应保证蛋白质，尤其优质蛋白质的供给，根据病情适当补钾、铁和维生素C；兼有水肿或高血压时，应限制钠的摄入。

[单选题]急性肾衰竭病程分期（）

少尿期、多尿期、恢复期

解析：考查急性肾衰竭临床分期。

[单选题]肺结核引起贫血的原因为（）

咯血

解析：肺结核咯血和肠结核粪便中血液丢失会引起贫血。

[单选题]“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问技巧（）

索究型问题

解析：问话是通过提问获得真实、准确、可信的信息，以便进一步沟通。一个问题如何问很重要。提问的方式有封闭型问题、开放型问题、倾向型问题、试探型问题、索究型问题和复合型问题。其中索究型问题是针对已经获得的开放型、封闭型问题的回答，进一步用"为什么……？"来向回答者追索究竟和原因的问题，如"你为什么不喜欢这个膳食控制计划"。

[单选题]辐射影响线粒体氧化磷酸化和三羧酸循环过程，导致机体消耗增加的是（）

能量

解析：本题考核的知识点是电离辐射对产能营养素代谢的影响。

[单选题]患者，男性，58岁，近4年上腹部胀闷感，消化不良，食欲减退，体重减轻。近日经胃钡餐透视、胃镜以及胃CT等检查确认为胃癌。患者童年丧母，性格克制，好压抑情绪，经常焦虑、抑郁，有吸烟史。