正确答案:

题目：水溶性色素主要包括：（）、（）；脂溶性色素主要包括：（）、（）。

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[单选题]果品罐藏原料一般选用的成熟度为（）。

A、坚熟

[单选题]超滤浓缩的推动力为（）

A、压力差B、浓度差C、A和BD、渗透压差