正确答案: ABD

物化劳动的价值 活劳动的价值 观念价值

题目：饭店服务商品的价值一般由（）组成。

解析：饭店服务作为一种特殊的商品，其价值一般由三部分组成：①物化劳动的价值，即饭店的设施设备、用品及物质产品的价值②活劳动的价值，即饭店的服务价值；③观念价值，即饭店的名声、牌子等。

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[单选题]关于饭店营销，下列说法错误的是（）。

饭店营销就是对饭店所提供服务的销售

解析：饭店的营销和销售是不同的。饭店营销是通过客人的满意来实现饭店目标，即先通过确定客人的需求，然后向客人推销并提供能满足其需要的服务产品。而饭店的销售则是饭店营销活动的一个重要环节，它以现有服务产品为对象，通过各种销售手段来扩大饭店的销售量。

[单选题]当影响某饭店产品需求的是多种变数时，适宜采取（）来确定目标市场。

综合变数细分法

解析：综合变数细分法是以影响消费者需求差异紧密相关的两种或两种以上的并列变数为标准，对饭店市场进行细分的方法。这是一种比较常用的饭店市场细分方法，因为对大部分产品或服务来说，影响其需求的并不是一种变数，而是多种变数。

[单选题]甲企业通过技术改革，在市场上研制开发出某项节能新产品，对该产品定价时，应当采用（）。

率先定价法

解析：率先定价是指在竞争激烈的市场环境中，率先提出具有竞争性的价格，为当地饭店树立榜样。这种定价方法一般适合处于领先地位的企业、实力雄厚的企业或新产品的定价。

[多选题]饭店可选用的目标市场策略包括（）。

无差异市场策略

差异市场策略

密集性市场策略

解析：饭店可选用的目标市场策略包括：①无差异市场策略，指饭店把整体市场看作一个大的目标市场，饭店只使用一种市场营销组合去满足目标市场的需要②差异市场策略，指饭店在细分市场的基础上，选择几个细分市场作为目标市场，并根据不同细分市场的特点，分别制定不同的市场营销组合，以满足不同细分市场消费者的不同需要；③密集性市场策略，指饭店只选择某个或某类特定的细分市场作为目标市场，集中饭店的全部力量开展专业化经营。

[多选题]饭店选择目标市场策略除了考虑市场特点外，还应当考虑的因素有（）。

饭店实力

产品特点

产品生命周期

竞争者的市场策略

[多选题]饭店定位传播的主要策略有（）。

推出与市场定位相一致的形象

巩固与市场定位相一致的形象

矫正与市场定位不一致的形象

[多选题]饭店产品的设计，应当注重（）等服务资源。

自然资源

人文资源

科技资源

解析：服务活动是一种整合资源的活动。饭店产品的设计，必须有效识别与利用服务资源。在新的历史时期，饭店必须特别注重三种资源：①自然资源②人文资源；③科技资源。

[多选题]饭店的价格策略主要包括（）。

成本取向定价策略

需求取向定价策略

竞争取向定价策略

心理取向定价策略

[多选题]饭店绿色营销的策略主要体现在以下（）方面。

加强环境保护，促进生态平衡

推出绿色产品，提供绿色服务

节约材料耗费，保护地球资源