正确答案: B

6大项

题目：旅游饭店星级的划分与评定释义，饭店运营质量的评价内容分为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]人们常用“一个独立的小社会”来说明餐饮服务质量（）。

构成的综合性

[单选题]饭店星级标志任何单位和个人不得擅自使用，必须经过（）。

全国旅游星级饭店评定委员会

[多选题]由于饭店培训对象的多层次性，故饭店培训有很多种类，按培训对象的不同层次分类，有（）。

决策层培训

管理层培训

督导层培训

服务及操作层培训